Un convenio firmado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Asociación de Inspección de Entrada, Salida y Cuarentena de China (CIQA) fortalecerá el intercambio institucional y técnico en relación a la normativa de seguridad alimentaria y técnicas de inspección y detección aplicadas a productos cárnicos.
El acuerdo, suscripto durante la gira oficial por China que encabeza el presidente Yamandú Orsi, facilitará el intercambio de información, la realización de talleres y programas de capacitación para personal técnico y empresas, con foco en control de residuos, métodos de detección, estándares de inspección y calidad sanitaria.
De esta forma, el trabajo conjunto permitirá la convergencia de enfoques regulatorios, el fortalecimiento de capacidades técnicas y la mejora de la calidad y la seguridad de la carne, lo que facilitará el comercio bilateral entre Uruguay y China.
Firmaron el documento los presidentes del INAC, Gastón Scayola, y la CIQA, Gao Yuchao.
El organismo chino está relacionado con la Administración General de Aduanas de la nación asiática (GACC) e impulsa actividades de facilitación del comercio entre China y sus socios comerciales.
Colabora en temas técnicos, normativos y de eficiencia logística portuaria para mejorar el acceso de las carnes uruguayas al mercado chino. La cooperación entre las partes ha posibilitado el perfeccionamiento de las estructuras que soportan el comercio.
Previo al acto de firma, se realizó un encuentro de trabajo entre el equipo técnico del INAC y los referentes de la CIQA. En la oportunidad, se abordaron temas de cooperación e intercambio, habilitaciones pendientes, calidad de los productos y características de la producción sostenible de Uruguay.
Por nuestro país, participaron en la reunión la gerenta general del INAC, Inés Invernizzi; la gerenta de la oficina del INAC en Asia, Victoria Cai, y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw. En tanto, por el país asiático, estuvieron en el encuentro el presidente de la CIQA, Gao Yuchao; la secretaria general, Duan Xiaohong; el vicesecretario general, Fang Jun, y el supervisor de operaciones del Departamento de Alimentos, Yu Haijun.
La carne uruguaya se promociona en espacios públicos de Beijing y Shanghái
En el marco de la misión oficial, el INAC y la delegación integrada por representantes de la industria cárnica uruguaya desarrollaron actividades orientadas a posicionar el producto en el mercado asiático.
El martes 3, en coincidencia con la celebración del 38.° aniversario del inicio de las relaciones diplomáticas entre ambos países, se efectuó una recepción en honor al presidente Yamandú Orsi, que incluyó una degustación de carnes uruguayas.
En Shanghái, también en el marco de la visita presidencial, el INAC realizará el lanzamiento oficial de la campaña de promoción de las carnes uruguayas en China 2026.
Allí se destaca el diferencial del citado producto y se motiva a los consumidores chinos a elegirla por su alta calidad y origen natural. En tal sentido, se indica que cada corte de carne uruguaya es reflejo y equilibrio entre la naturaleza y la tradición. También se subraya el compromiso y la dedicación de quienes integran la cadena cárnica: productores, industriales, transportistas y técnicos que aportan su experiencia para garantizar una calidad constante y confiable.
La nueva campaña para presentar en China muestra la trazabilidad de la carne uruguaya desde su origen hasta su llegada a las mesas del mundo.
La pieza publicitaria transmite que las carnes nacionales son un tesoro preciado, resultado de su origen natural y del esfuerzo de quienes posibilitan esta cadena única de valor, que se define bajo el lema “Tesoro de origen, un placer en el paladar”.
La campaña comenzó el 17 de diciembre en las principales redes sociales del país asiático; en enero, se activó en la vía pública, en dos ubicaciones céntricas de Shanghái, a través de publicidad estática y pantallas digitales, así como notas de prensa en cerca de 200 medios digitales.
El INAC resaltó en su sitio web que la gira del presidente Yamandú Orsi y la delegación oficial ha potenciado la difusión de las campañas del instituto para este destino, uno de los principales importadores de carne uruguaya.
